El peso de la cultura de las dietas: cuando estar extremadamente delgada es la moda
Cada cierto tiempo, la moda vuelve a un mismo lugar: la delgadez extrema como ideal. Ocurrió en los años noventa con la estética “heroin chic“. Volvió a mediados de la década de 2010 bajo el disfraz del fitnessy las dietas restrictivas presentadas como estilo de vida....
El boom del “fibermaxxing”: la fibra puede convertirse en aliada contra el cáncer de colon
Si has pasado tiempo en TikTok o Instagram, seguramente te has encontrado con el término fibermaxxing. Esta tendencia consiste en aumentar intencionalmente el consumo de fibra a través de alimentos como frutas, verduras, legumbres, avena, frutos secos y semillas....
Anorexia y bulimia: dos caras complejas de un mismo sufrimiento
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) abarcan condiciones como la anorexia nerviosa, bulimia, megarexia, ortorexia y vigorexia. Cada uno presenta una percepción alterada del cuerpo, lo que puede llevar a problemas graves de salud. Detrás de cada plato vacío...
Brote de salmonela relacionado con los huevos ha enfermado a casi una centena de personas
Según los últimos reportes de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), cerca de 100 personas en 17 estados se han enfermado a causa de un brote de salmonela vinculado a huevos retirados del mercado. Los síntomas han sido reportados entre el 21 de noviembre...






















