¿El huevo es el mejor proveedor de proteínas?

¿El huevo es el mejor proveedor de proteínas?

Durante décadas, el huevo ha transitado de villano nutricional a superalimento. Demonizado en los años 80 por su contenido de colesterol, hoy la ciencia lo reivindica como uno de los alimentos más completos del planeta. En gimnasios, consultorios nutricionales y...